Riquewhir Viajar por Alsacia es algo así como viajar por un inmenso y cuidadísimo jardín, pues tal es el colorido y la armonía que se disfruta, tanto en sus ciudades como en sus campos. Sobre todo en esos inmensos e interminables viñedos, que plantados y cuidados con tanta perfección, a veces al viajero le hace pensar si no habrá salido de Francia y penetrado en la vecina Alemania, por aquellos de la meticulosidad germana. |
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Difícil es destacar algún lugar en concreto cuando la uniformidad y la calidad está presente en cada esquina, pero la obligación de quién viaja para contarlo, y para que negarlo, para su disfrute personal, es encontrar aquel sitio especial que sobresalga sobre la media, y desde luego que en mi periplo alsaciano lo encontré. Su nombre: Riquewhir Para acceder a Riquewhir se traspasa un arco que forma parte del edificio del Ayuntamiento, pero no es este un arco cualquiera, podría decirse que es como pasar el Túnel del Tiempo, o mejor aún, es pasar el arco de la realidad a la fantasía, pues de verdadera fantasía era el espectáculo que se ofrecía a mis ojos. Una calle empedrada ascendía en ligera pendiente; a sus lados, casas de dos pisos con fachadas de colores brillantes rematadas por las vigas de madera vista, típicas de la región, se adornaban con miles de flores en todas y cada una de sus ventanas. Débiles farolas ayudaban en la iluminación a esa hora del crepúsculo. Algunos restaurantes ofertaban en sus terrazas los platos más tradicionales de la cocina regional, y la armonía y la belleza de todo el conjunto hacía que no pudiese menos que pensar que éste sería el lugar ideal para situar uno de los cuentos de mi niñez, donde todos los personajes eran felices y quizás hasta comiesen perdices. Tras reponerme de las emociones del día saboreando una estupenda cerveza, me decanté por degustar un plato típico, recomendado por el chef del Restaurante, algo sencillo como una Sopa de Cebolla, seguida de una “Terrine” de conejo a las pasas y avellanas, con ensalada de carotes a las finas hierbas, acabando con una tarta de la casa, al estilo de la cercana Selva Negra, todo ello regado con un excelente vino blanco “riesling” de bodegas de la misma localidad, con el broche de una copita de Marc de Gewurtztraminer. Dejé para otra ocasión el atreverme con los que quizás sean los platos más típicos: La Baeckeoffe, guiso preparado con carnes de ternera, cerdo y cordero o el emblemático Choucroutte. La mañana siguiente se presentó clara y soleada y era el momento ideal para lanzarme a deambular por las callejuelas de Riquewhir. La localidad cuenta con unos mil habitantes, y sus casas, como decía al principio guardan todo el encanto de la arquitectura rural tradicional de la zona, en toda su sencillez, no obstante hay algunas con notable presencia, como la Torre Dolder, fechada su construcción en el año 1291 y situada prácticamente en el centro de la localidad, que entre otros atractivos cuenta con un Museo Histórico. Pero si en algo destaca especialmente Riquewhir es en sus vinos, especialmente los blancos, claro. Dicen los expertos que esto es debido en parte a la situación geográfica, protegida por los “Vosgos” de los fríos vientos del oeste. Y hablando de vinos, no hay nada mejor que visitar alguna de las bodegas del lugar. Recomendable es la visita que se puede realizar a la casa “Hugel & Fils” ubicadas en el centro de la localidad y que es visitada cada año por cerca de ¡dos millones de personas! Según aseguró nuestro atento guía. Ojo, no hablan español. Algunos restaurantes recomendados en Riquewihr Hôtel-Restaurant Le Sarment d'Or Restaurant Le Relais des Moines Restaurant Le Tire Bouchon –El sacacorchos- |